2021年のスイーツブームでじんわりとトレンドで上昇してきている、注目の台湾カステラはもう食べましたか？
台湾カステラ、
— いっぱち ゆーみー (from.愛知県東三河) (@yuumi0509) May 30, 2021
今、めっちゃブームですね～(*^^*)#チルドキ
台湾カステラとかうまそうじゃん
— もちだ@路地裏の地蔵 (@rojiurajijou) May 30, 2021
台湾カステラ食べてぇ！！！
— ☕よしおか かつのり🍫〄 (@bqux) May 30, 2021
どうして台湾カステラが人気があるの？美味しさの秘密は何？と気になる人も多いと思います。
そこで今回の記事では、
・台湾カステラのカロリーはいくら？
・【大阪＆京都】台湾カステラが食べれるオススメのお店6選！
の3つのポイントに沿って、台湾カステラをご紹介していきたいと思います。
目次/もくじ
台湾カステラの美味しさの秘密は？
引用元：流通ニュース
台湾カステラは、台湾北部の町「淡水」の名物で、「現烤蛋糕（焼き立てケーキ）」を意味しています。
台湾発祥の「台湾カステラ」は、日本のブームに先駆けて2016年ごろから韓国でブームが起こっています。
2020年頃から日本でも台湾カステラ専門店などがオープンし、人気が出てきていますね。
引用元：食楽web
台湾カステラの人気の秘密は、シフォンケーキのような“ふわふわ”“プルプル”“シュワシュワ”感にあります。
日本のカステラというと長崎カステラが有名ですが、台湾カステラと何がちがうのでしょうか？
日本のカステラの作り方は、全卵を泡立て砂糖とハチミツを混ぜ、甘くしっとりとした食感に焼き上げています。
台湾カステラは卵白のみを泡立てメレンゲを作り、気泡を潰さないようにして薄力粉を加え、厚さ8㎝と大きく、ふんわりとした食感に仕上げてあります。
台湾カステラの美味しさの秘密の“ふわふわ”“プルプル”“シュワシュワ”感は、卵白のみでメレンゲを作るところがポイントですね！
参考情報：Foodclip
台湾カステラのカロリーはどれくらい？
引用元：Pixabuy
やはりスイーツはカロリーが気になるところですが、卵・牛乳・砂糖・油・薄力粉を材料とする台湾カステラのカロリーはいくらあるのでしょうか？
台湾カステラのカロリーは、大きさがバウンドケーキ1/4分（7㎝×6㎝×4㎝）で151kcalです。（参考情報：eatsmart)
150kcalを他の食べ物だと、食パン（６枚切り）が1枚156kcalや、おにぎり（梅）1個が140kcalとなります。
台湾カステラはボリュームがありますが、意外とカロリーは低めだと思いますが、食べ過ぎにはご注意を！
【大阪】人気の台湾カステラが食べれるオススメのお店4選
引用元：cotta
人気の台湾カステラは、大阪ではどこで食べれるのでしょうか？
早速、オススメのお店4店をご紹介したいと思います。
新型コロナの影響により、各レストランの営業状況が変わっている可能性がありますので、お出かけの際には公式ホームページなどで最新の情報をご確認下さいね！
・【大阪・梅田】：台湾カステラ米米FànFàn 梅田
・【大阪・難波】：台湾カステラBOX520
・【大阪・心斎橋】：黄白白 心斎橋店
【大阪・難波】：台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン）
関西初の台湾カステラ専門店の「澎澎(ポンポン）」♪
台湾カステラ専門店澎澎(ポンポン）はなんばCITY店以外にも、京都・河原町三条店、神戸・三宮店、大阪・くずはモール店の４店舗を展開しています。
2020年6月にオープンしたなんばCITY店は、毎日のように大行列ができています。
引用元：食べログby大阪めんまさんの写真
台湾カステラ専門店澎澎(ポンポン）のメニューをご紹介します。
・生クリームポンポン：￥860（税抜）
・キャラメルポンポン：￥860（税抜）
河原町三条店限定「ほうじ茶ミルクポンポン」や、三宮店限定「はちみつチーズポンポン」、葛葉モール店限定「抹茶ホワイトチョコポンポン」などの限定商品もありますよ！
台湾カステラ専門店澎澎(ポンポン）では、その他にも、各店舗で他のお店とのコラボ商品もでておりますので、また台湾カステラを違った角度でお楽しみ頂けると思います。
| 店名 | 台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン） |
| 電話番号 | 06-6631-7888 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式ホームページ | 台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン） |
| pongpong_of | |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY本館1F |
【大阪・梅田】：台湾カステラ 米米FànFàn 梅田
素材にこだわったグルテンフリーの焼き立て台湾カステラ専門店「台湾カステラ米米FànFàn 梅田」♪
2020年10月にオープンした「台湾カステラ米米FànFàn 梅田」では、国産の米粉に台湾産のタピオカ粉をブレンドし、ハチミツや黒糖を混ぜた生地に、たっぷりとメレンゲを使用して焼き上げています。
引用元：FASSION PRESS
台湾カステラ米米FànFàn 梅田のメニューをご紹介しましょう！
・台湾カステラ 生クリームサンド：￥880（税抜）
・台湾カステラ 黒糖：￥650（税抜）
・台湾カステラ 黒糖生クリームサンド：￥880（税抜）
・台湾カステラ 黒ゴマ：￥680（税抜）
・台湾カステラ ドライフルーツ：￥750（税抜）
・台湾カステラ ローストナッツ：￥750（税抜）
・台湾カステラ 紅茶：￥700（税抜）
・台湾カステラ レーズン：￥750（税抜）
・台湾カステラ 抹茶黒豆：￥900（税抜）
・台湾カステラいちごミルク：￥930（税抜）
・台湾カステラいちごミルク生クリームサンド：1230（税抜）
他、イートインメニュー多数あり
台湾カステラ米米FànFàn 梅田では、人気の台湾カステラに加えて「台湾カステラパンケーキ」も発売していますので、チェックしてみてくださいね！
| 店名 | 台湾カステラ米米FànFàn 梅田 |
| 電話番号 | 06-6372-5012 |
| 営業時間 | 11:00~19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| taiwan_castella_fanfan | |
| 住所 | 大阪府大阪市北区芝田1-6-6 阪急カッパ横丁 |
【大阪・難波】：台湾カステラ BOX520
2021年2月11日にオープンした、箱一杯に「愛」が詰まっている「台湾カステラ BOX520」♪
台湾カステラBOX520では、国産を中心に厳選した素材で、日本人好みの味に作りあげた愛情たっぷりの台湾カステラを提供しています。
引用元：FASSION PRESS
台湾カステラBOX520の「520」は中国語のネットスラングで「我愛称」の意味があり、「愛」をテーマにしている台湾カステラBOX520は、食べて下さる方を笑顔にしたいという理念があります。
台湾カステラBOX520のメニューをご紹介しましょう。
・台湾カステラ ピュアショコラ：￥750（税込）
・台湾カステラ 黒胡麻：￥800（税込）
・和三盆苺サンド：￥1180（税込）
・ピュアショコラ苺サンド：￥1180（税込）
台湾カステラBOX520では、食べ歩きにピッタリの小さい台湾カステラもありますので、難波に行ったら是非立ち寄りたいですね！
| 店名 | 台湾カステラ BOX520 |
| 電話番号 | 06-6634-5050 |
| 営業時間 | 11:00~21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式ホームページ | 台湾カステラ BOX520 |
| oct.box520 | |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波千日前14-13 川西第3ビル |
【大阪・心斎橋】：黄白白 心斎橋店
2020年8月25日にオープンした、雲のようにふんわりプルプルの食感がたまらない台湾カステラ「黄白白（ファンパイパイ）」♪
「黄白白（ファンパイパイ）」の台湾カステラは、本場台湾直伝の製法と、無添加にこだわった厳選した原材料と、フレッシュなブランド卵を使用し、魂を込めて作り上げられた台湾カステラです。
引用元：Lmaga.jp
黄白白（ファンパイパイ）の台湾カステラのメニューを見てみましょう！
・緑白白 抹茶：￥680（税込）
・黒白白 黒糖：￥680（税込）
黄白白の台湾カステラは、心斎橋のアメリカ村にあり、テイクアウトのみとなっています。
心斎橋に行ったら、是非、立ち寄りたいお店「黄白白」ですね！
| 店名 | 黄白白（ファンパイパイ） 心斎橋店 |
| 電話番号 | 06-6210-5332 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式ホームページ | 黄白白（ファンパイパイ） |
| fanpaipai | |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-5 アンクルサム周防町店1F |
【京都】人気の台湾カステラが食べれるオススメのお店2選
引用元：台湾大好きブログ
次は、京都で台湾カステラが食べれるオススメのお店をご紹介したいと思います。
それでは、早速見てみましょう！
・台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン）河原町三条店
【京都:四条】：The Old Tast
2020年4月に京都・烏丸にオープンした台南のおばあちゃんの味がテーマの「The Old Tast」♪
「The Old Tast」の台湾カステラは、店主の妻のお母さんの味のレシピを元にして、一つずつ丁寧に焼き上げています。
台湾茶やコーヒーと一緒に味わって欲しいので「The Old Tast」の台湾カステラは、甘さを控えめにしてあるそうです。
引用元：Crea
それでは、「The Old Tast」の台湾カステラのメニューを見てみましょう。
・台湾カステラ プレーン：￥1100
・台湾カステラ ダークチョコレート：￥1200
【シングルサイズ：縦12㎝・横4㎝】
・台湾カステラ プレーン：￥600
・台湾カステラ ダークチョコレート：￥650
・一口サイズ10個入り：￥500
「The Old Tast」では、台湾カステラ以外にも豆花・台湾茶・台湾料理もありますので、色んな台南のおばあちゃんの味を楽しんでみたいですね！
| 店名 | The Old Tast |
| 電話番号 | 075-741-8115 |
| 営業時間 | 11:00~18:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| The Old Tast | |
| theoldtast.kyoto | |
| 住所 | 京都府京都市中京区堀之内町272-7 |
【京都】：台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン） 河原町三条店
2021年3月19日にオープンした京都初の台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン）河原町三条店♪
大阪なんばCITY店の2号店としてオープンした台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン）河原町三条店ですが、オリジナル商品も楽しめます。
台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン）河原町三条店のベースのメニューをおご紹介しましょう。
・生クリームポンポン：￥860（税込）
・ほうじ茶ミルクポンポン：￥860（税込）
台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン）河原町三条店の場所は、元々、タピオカドリンクの「モッチャム」があった場所で、河原町通り沿いの便利な立地ですので、是非、お立ち寄りくださいね！
| 店名 | 台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン）河原町三条店 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式ホームページ | 台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン） |
| pongpong_of | |
| 住所 | 京都府京都市中京区大黒町33 河原町通り三条下ル |
いかがでしたでしょうか？
今年流行るスイーツでじんわりとトレンドに上昇してきている台湾カステラを、是非一度食べてみて下さいね！